もつ鍋 焼き鳥 にわ

当店のもつ鍋は九州地方の旨味深い醬油ベースのもつ鍋です。
味はしっかりしていますが、醤油仕立てなのでシャキシャキした新鮮なキャベツとニラとさっぱり召し上げって頂けます。
さらに鍋には珍しい長いもが入っており、少し煮込んでから召し上げって頂くとスープがしみ込んだホクホクの絶品長芋が味わって頂けます。

肉とフルーツを何日間も煮込みつぎたしながら味わいを深めてきた当店自慢の秘伝のタレです。備長炭でカリっと焼き上げた香ばしい皮やつくねに合わせるとまさに絶品です。弱火でじっくり煮込み口あたりまろやかなタレは一度食べるとやみつきになってしまうタレです。